Чтобы улучшить память, нужно пить шалфей. К такому выводу пришли специалисты из Исследовательского центра лекарственных растений Ньюкасла. Клинические испытания показали, что подростки, принимавшие капсулы с маслом шалфея, значительно лучше справлялись с тестами на запоминание слов.
Шалфей может послужить основой для создания нового лекарства против болезни Альцгеймера. Предварительные исследования показали, что препарат на основе шалфея подавляет действие аминокислот, которые ответственны за нарушение памяти. Побочных эффектов у препарата не обнаружено.
Лекарство от всех болезней – трава шалфей – сегодня переживает поистине второе рождение. В чем причина такой популярности?
На вопросы читательниц отвечает московский провизор Валерия Юрьевна Белецкая.
«Недавно прочитала в старинном травнике, что раньше при бронхиальной астме помещение, где находился больной, окуривали дымом от сжигаемых листьев шалфея. Действительно ли так эффективен этот рецепт?»
– Такой рецепт был действительно популярен в Древней Руси. Но сегодня, безусловно, существуют более технологичные методы борьбы с астмой. Но, возможно, нам стоит перенять опыт предков и вновь открыть для себя это растение. Тем более, что целебные свойства его поистине безграничны.
Как использовали шалфей наши предки
Еще в XVI веке китайцы настолько высоко ценили шалфей, что за ящик сухого
британского шалфея они давали англичанам два ящика чая. Его название происходит от латинского salveo, что означает «лечить, хорошо себя чувствовать, быть здоровым». На протяжении столетий шалфей ассоциировался с мудростью и мудрыми людьми.
Еще в Древнем Египте после войн и эпидемий женщинам настоятельно рекомендовали применять в пищу листья шалфея для умножения рода. Германские целители издавна использовали шалфей как противовоспалительное, вяжущее, кровоостанавливающее, мягчительное средство.
В Польше шалфеем лечили воспалительные состояния желудочно-кишечного тракта, а также использовали его наружно при выпадении волос.
В России шалфей не растет, это всегда было привозное и весьма недешевое растение. Его использовали при болезнях органов пищеварения. Назначали его при кровохарканье, геморрое, длительных менструальных кровотечениях. Находил применение шалфей и при лечении целого ряда детских болезней – от трещин в углах рта до свинки.
Современные представления о лечебных свойствах шалфея
Все свойства, которые приписывали шалфею наши предки, сегодня являются доказанным научным фактом. В современной медицине обычно применяют пурпурную разновидность шалфея лекарственного. Точнее, в ход идут его листья, придающие растению своеобразный аромат и определяющие его целебный эффект. Листья содержат эфирное масло с богатейшим составом компонентов.
Шалфей действительно способен стимулировать умственную деятельность. В старину из него готовили чай «для вдохновения». Этот чудо-напиток обладал уникальной способностью разгонять туман в голове и придавать ясность мысли. Особенно полезно пить такой чай перед важным разговором, экзаменом. Свойство шалфея улучшать память сегодня научно доказано многочисленными исследователями. Еще одно исследование показало, что шалфей может стать основой для создания нового лекарства против деменции и болезни Альцгеймера. Предварительные исследования установили, что препарат на основе шалфея подавляет действие энзима, который ответственен за нарушения памяти. Побочных эффектов у препарата не обнаружено.
Одним из самых быстродействующих и безопасных средств для быстрого восстановления голоса уже многие века остается шалфей. Только он может одновременно дезинфицировать, снимать воспаление и боль, смягчать, дезодорировать, оказывать вяжущее и кровоостанавливающее действие.
Препараты на основе шалфея – идеальное средство при самых разных проблемах с горлом. Он поможет при фарингите, тонзиллите, ангине, катарах верхних дыхательных путей, а также восстановит слизистую оболочку рта при стоматите и гингивите. Он способствует отделению мокроты и снижению температуры. Дезинфицирует и очищает носовые пазухи. Наиболее популярен и удобен в форме таблеток или пастилок для рассасывания.
Если вам предстоит ответственная лекция или публичное выступление, обязательно возьмите шалфей в помощники. Он успокоит натруженное горло и не позволит вашему голосу пропасть в самый неподходящий момент.
Незаменим при проблемах с деснами. Это одно из самых сильных вяжущих средств натурального происхождения, наряду с цветками ромашки, травой зверобоя, корневищем лапчатки, корой дуба. Когда он попадает на поверхность слизистой оболочки, на ней образуется особая пленка. Она защищает чувствительные нервные окончания и снижает болевую чувствительность.
Также она помогает ограничить секрецию и снизить проницаемость сосудов, слегка сужая их. Шалфей оказывает активное противовоспалительное действие, улучшая питание и кровоснабжение тканей.
Весь этот комплекс изменений помогает гораздо быстрее справиться с воспалением. Важно, что растение также усиливает процессы регенерации и обладает антисептическим эффектом.
Конечно, приготовление препаратов с шалфеем в домашних условиях требует времени и навыка. Это не всегда удобно. Поэтому на рынке появились специальные средства, уже содержащие экстракты шалфея в необходимом количестве.
Особенно эффективен этот раствор при стоматитах, пародонтитах, гингивитах. По своей антибактериальной активности этот препарат близок к хлорамину или фурациллину, но при этом более безопаснен и эффективен.
Это интересно…
Экстракт шалфея очень активно используется в косметической промышленности.
Бальзам для губ с экстрактом шалфея очень легко наносится. Он создает на поверхности губ тончайшую пленку. Она служит идеальной защитой от пересыхания и растрескивания кожи из-за воздействия холода, ветра и солнца. Параллельно бальзам тонизирует, питает и освежает губы, восстанавливая их природный цвет и придавая им мягкость и естественный блеск. Бальзам можно использовать и в качестве основы под вашу обычную помаду.
Существует старинное арабское изречение: «Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей». Наверное, продление жизни с помощью шалфея – вопрос все-таки спорный, но защитить себя и своих близких от ряда болезней, особенно в простудный период, с помощью препаратов шалфея, несомненно, под силу каждому.
Шалфей – любимый цветок не только садоводов, но и фармацевтов, которые называли его “палочкой – выручалочкой”. В течение многих веков, еще со времен Гиппократа, был одним из важнейших компонентов различных лечебных сборов. И это не случайно – даже само название этого красивого душистого растения происходит от латинского слова “спаситель”. Известно древнее поверье, что это растение может воскрешать к жизни, что он “поддерживает и оживляет все, что было зачато”. И, кстати, научные исследования подтвердили, что шалфей действительно способствует зачатию! Оказалось, что он благотворно действует на половые гормоны. Общее оздоровительное влияние шалфея на организм тоже достаточно выражено, поэтому известно применение его в пищу. Еще греческие поэты в своих стихах отмечали целебные свойства шалфея, любили заваривать особый, “греческий”, чай из листьев этого растения. А римляне, выделяя особые качества этого необычного растения, собирали его только после жертвоприношений, считая шалфей священной травой. В знаменитом “Салернском кодексе здоровья” шалфею также уделялось особое внимание, говорилось “Ты наш спаситель, шалфей, и помощник, природою данный”.
Основные свойства
Аромат – холодный, терпкий, дымный.
Выраженные бактерицидные, антисептические свойства шалфея позволяют успешно использовать его для ингаляций при лечении самых распространенных заболеваний органов дыхания. Ингаляции с эфирным маслом шалфея помогают быстро вылечить острое респираторное заболевание, ларингит, трахеит, ангину, хронический бронхит, бронхиальную астму. При воспалении легких ингаляции с шалфеем помогут быстрее победить кашель, оказывают отхаркивающее и противовоспалительное действие. Если Вы страдаете охриплостью голоса – шалфей поможет восстановить голос. Даже при туберкулезе легких ингаляции с шалфеем помогут полноценному излечению, без осложнений.
Эфирное масло шалфея мускатного положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы – тонизирует сердечную деятельность, нормализует артериальное давление при склонности к гипотонии. Обладает сосудорасширяющим действием на мелкие сосуды, помогает снять спазмы сосудов, оказывает положительный эффект в комплексном лечении ишемической болезни сердца. Способствует нормализации кровообращения в сосудах головного мозга. Поэтому ингаляции с маслом шалфея полезны при вегетососудистой дистонии, атеросклерозе, головокружениях, при реабилитации после инсультов.
Очень интересны и полезны такие необычные свойства шалфея, как способность улучшать мочевыделение и выведение шлаков из организма, улучшать восстановление сил и жизненно важных функций организма после длительной болезни.
Особое влияние оказывает на гормональную функцию женщин. Известно, что растение уменьшает болезненность менструаций, способствует зачатию ребенка при бесплодии; а при кормлении грудью помогает прекратить лактацию.
“Нервы шалфей укрепляет…” написано было в средние века в “Салернском кодексе здоровья”. Как показали современные научные исследования – написано было совершенно верно. Прекрасно помогает справиться с нервным напряжением, помогает справиться со стрессом, с депрессией, избавиться от чувства страха, улучшает память. Даже у пожилых людей он мягко стимулирует нервную систему, улучшает память, устраняет астено-депрессивные состояния, уравновешивает эмоции.
А для молодых может быть более интересным тонизирующее действие целебных эфиров шалфейного масла. Это связано с тем, что оно оказывает положительное действие при функциональных расстройствах нервной системы, повышает умственную и физическую работоспособность, повышает адаптационные возможности организма, восстанавливает энергию организма, снимает стресс и напряжение.
Как отмечают специалисты по биоэнергетике, шалфей помогает восстановить и “зарубцевать” ауру после обмана и неверности, способствует открытию новых возможностей самовыражения личности. Относится к категории “мужских” эфирных масел, более подходит для людей спокойного темперамента, пышного телосложения.
Применение в ингаляциях и для ароматерапии – при лечении ангин, ларингитов, трахеитов, бронхитов, бронхиальной астмы, туберкулезе, пневмонии, в комплексном лечении при гипотонии, ишемической болезни, при атеросклерозе сосудов мозга, после инсультов, полезно при лечении депрессии, астении и т.п.
Описание растения
Шалфей лекарственный (Salvia от лат. Salvere — лечить) – многолетний полукустарник из семейства губоцветных высотой 30—70 см. Стебли в числе нескольких ветвистые, четырехгранные, сильно облиственные, у основания деревянистые. Листья супротивные, черешковые, продолговатые, с мелкосетчатой поверхностью, серо-зеленые.
Цветки на коротких цветоножках, собраны по 6—10 в ложные мутовки, сине-фиолетовые, образующие верхушечное колосовидное соцветие. Цветки выделяют сладкий пахучий нектар. Все растение ароматное. Цветет в июне — июле. Нектаронос.
Родина шалфея — средиземноморские страны, где он растет на сухих горных склонах.
Используются листья, собранные в период цветения. Запах высушенного растения ароматный, особенно при растирании, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий.
В листьях найдены эфирное масло (до 2,5%), содержащее цинеол, туйон, сальвен, алкалоиды; дубильные и горькие вещества, урсоловая, олеаноловая кислоты и смолистые вещества, фитолунды, активно действующие против туберкулезной микобактерии.
Листья шалфея обладают дезинфицирующим, противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным и ограничивающим потоотделение действием.
Применяется в виде настоя и настойки листьев для полоскания рта, при стоматитах, катарах верхних дыхательных путей, при ангине и гинекологических заболеваниях в виде лечебных спринцеваний.
Как шалфей применяют в разных странах
В Болгарии листья шалфея находят применение как средство, ограничивающее потоотделение, имеют показание при ночных потах у больных туберкулезом легких; женщинам в климактерический период, а также как средство, уменьшающее лактацию у кормящих матерей; кроме того, при гастритах и колитах, язве желудка, метеоризме, воспалении печени и желчного пузыря в виде водного настоя (2 столовые ложки измельченной травы заварить 400 мл кипятка, настоять 4-6 часов, принимать по 20—30 мл через каждые 3—4 часа). При воспалении дыхательных путей рекомендуются ингаляции из эфирного масла шалфея (1—2 г масла закапать в кипящую воду и вдыхать пары).
В Польше шалфей лекарственный находит также широкое применение в лечебной практике как противовоспалительное, дезинфицирующее, мягчительное, вяжущее и уменьшающее потоотделение средство. Наружно используется при выпадении волос.
В ГДР шалфей используется широко и многосторонне как укрепляющее центральную нервную систему средство, при дрожании рук, против ночных потов, как средство, уменьшающее лактацию, и др. (Dorfler, Roselt, 1964).
Шалфейное вино также используется с лечебной целью: листья шалфея — 80 г, вино — 1 л. Настаивать 8 дней, принимать по 20—30 мл после еды.
В Австрии листья шалфея также находят применение в лечебной практике, в них австрийскими исследователями дополнительно к другим действующим веществам обнаружены РР-фактор и витамины группы В, вещество, действующее так же, как эстрогенный гормон (фолликулярный гормон).
Это интересно…
Издавна врачами было подмечено противопотовое действие этого растения, которое наступает относительно быстро после приема шалфейного чая, или тинктуры, и достигает максимума через 2 часа. Торможение потоотделения длится иногда целый день. Наиболее действенным шалфей считается при ночных потах у больных туберкулезом легких. Ценную помощь он может также оказать женщинам в период лактации. Шалфейный чай, или настойка, употребляемый в течение нескольких дней по указанию врача, прекращает лактацию. Кроме того, в Австрии шалфей используется при заболеваниях желудка и кишечника (дубильные вещества), при катаре зева, ангине, как болеутоляющее средство в виде полосканий. Применяется шалфей в виде настоя, настойки, порошка. Это растение нельзя принимать в повышенных дозах, длительное время и без указаний врача, так как может быть отравление и раздражение слизистых оболочек.
В индийской медицине растение используется как ароматическое вяжущее и тоническое средство (Chopra et al., 1956).
В отечественной народной медицине шалфей также высоко ценится, как лечебное средство используются листья шалфея при гастритах, колитах, при заболевании печени, почек, при бронхитах, как отхаркивающее, мягчительное и мочегонное средство; при дрожательном параличе (при этом заболевании настой шалфея рекомендуется долго томить, принимать внутрь и делать шалфейные ванны). Зеленые листья, высушенные без стеблей, считаются полезными также при плохой памяти, ночных потах и водянке. Наиболее широко применяется шалфей в виде полосканий при ангине, гингивитах, при язвах в области углов рта (особенно у детей), при свинке и др. Применяется в виде отвара, настоя, настойки, порошка. Свежая трава применяется наружно при опухолях.
Шалфей в народной медицине
Это растение древние медики Гиппократ и Диоскорид считали священной травой и самым полезным лекарством (особенно при женском бесплодии). В Древнем Египте после эпидемий и во время войн, когда население уменьшалось, женщин принуждали употреблять в пищу это растение. А арабы говорили так: «Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей?»
Родиной шалфея лекарственного является Малая Азия. Оттуда растение через Балканы распространилось в страны Средиземноморья, а затем и Центральной Европы. В настоящее время его культивируют в Европе, США, Канаде, Индии, а также в нашей стране.
В большинстве стран мира целебные свойства шалфея лекарственного признаны официальной медициной. Установлено, что листья шалфея, содержащие эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества, смолы, органические кислоты, витамин Р, обладают дезинфицирующим, бактерицидным, вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, желчегонным, мочегонным свойствами.
Шалфей показан при лечении воспалительных заболеваний мочеполовых органов, при холецистите, колите, легких формах сахарного диабета, туберкулезе легких; лист шалфея входит в состав многих желудочных и грудных сборов. Считается, что применение настоев (и отваров) шалфея снижает потоотделение, облегчает неприятные проявления климактерического периода, помогает при гипертонии.
Противопоказан шалфей беременным женщинам, кормящим матерям, а также людям, страдающим острым нефритом.
Настой листьев шалфея (в виде полосканий) традиционно применяется медиками при лечении многих заболеваний полости рта и глотки таких, как ОРВИ, ангины, тонзиллиты, стоматиты, пародонтоз.
Кстати, из листьев шалфея фармацевтической промышленностью производится препарат «Сальвин», применяемый врачами при лечении воспалительных заболеваний полости рта. Наружно (в виде обмываний, примочек) настой шалфея используется также при лечении гнойных ран, язв, ожогов, обморожений, а также при псориазе, нейродермите, геморрое, выпадении волос.
Но шалфей лекарственный ценен не только своими целебными свойствами. Это ещё и пряность, улучшающая вкус многих мясных блюд и способствующая лучшему усвоению жирной пищи. Его добавляют к салатам, овощным блюдам, супам, соусам, используют при мариновании овощей.
Помимо всего прочего, это декоративное растение: невысокое, раскидистое, с серовато-сизыми опушенными листьями и красивыми светло-фиолетовыми цветками, собранными в кисти; к тому же, это прекрасный медонос. В средней полосе России многолетний шалфей выращивают чаще всего как двух-трехлетнюю культуру (тщательно укрывая на зиму), реже — как однолетнюю. Размножают посевом семян ранней весной непосредственно в грунт. Цветет шалфей на втором году жизни в мае, к уборке листьев приступают уже в конце первого сезона, в сентябре. Шалфей свето- и теплолюбив, засухоустойчив, не выносит застоя воды. Не стоит размещать его по соседству с проезжими дорогами: на морщинистых, слегка бугристых листьях оседает пыль, которую потом трудно удалить.
У этого полукустарника мощный деревянистый корень, ветвистый стебель, цветки довольно крупные, сине-фиолетовые. Цветет он в июне-июле, а плоды созревают месяцем-двумя позже. Не все виды шалфея годятся для лекарственных целей, и при самостоятельном сборе сырья надо обязательно опираться на помощь знающего человека.
Лекарственные виды растения римляне завезли в Центральную Европу из Средиземноморья. Уже в средние века медики культивировали и высоко ценили шалфей за целебные свойства. Известен такой факт: в 1688 году в Европе вышла книга, 414 страниц которой были посвящены исключительно шалфею. С тех пор, вероятно, многие сведения о свойствах этого полукустарника утеряны, так как рекомендации современных травников несколько скромнее.
И все же о шалфее как о лекарстве есть что рассказать. Листья шалфея служат прекрасным средством при лечении практически всех воспалительных процессов в горле (ангина, фарингит, ларингит и др.). В них содержится до 2,5% эфирных масел, придающих растению своеобразный аромат. Листья собирают 2—3 раза в течение лета, предпочтительнее в пору бутонизации. Сушат в жаркую погоду на воздухе в тени, в хорошо проветриваемых теплых помещениях, на чердаках под железной крышей, в русских печах (но нужно следить, чтобы температура не превышала 40°С). Хранят сухое сырье в закрытых банках или коробках не более двух лет.
Настой листьев шалфея применяют как вяжущее, противовоспалительное и дезинфицирующее средство для полоскания при воспалении десен, слизистой оболочки рта, ангине, катарах верхних дыхательных путей. Однако надо заметить, что после полоскания возникает неприятное ощущение стягивания в горле. Его можно смягчить, если составить сбор из равных частей шалфея и цветков ромашки. Полоскание повторять каждый час или два, иначе оно не принесет пользы.
Свежий настой шалфея хорошо применять для обмываний и ванночек при лечении плохо заживающих и нагнаивающихся ран или язвочек. В этих случаях наряду с вяжущими свойствами проявляется довольно сильное антимикробное действие растения.
Еще настой шалфея обладает свойством уменьшать выделение пота, поэтому его рекомендуют пить страдающим обильным потоотделением, особенно женщинам в период климакса.
С помощью чая из шалфея можно лечить кровоточивость десен, пародонтоз, мозоли от зубных протезов. Этот чай применяется также при коликах в кишечнике, катарах желудка, так как устраняет вздутие живота и снимает спазмы. Его пьют несколько раз в день за полчаса до еды. Но специалисты советуют употреблять такое питье лишь в случае необходимости, а не постоянно.
Нельзя забывать важную роль шалфея и при приготовлении некоторых блюд. Итальянские спагетти со свежими листьями шалфея очень вкусны. Многие жители Европы только ради этого разводят его в своих садах.
В Древнем Египте шалфей считался бесценным «спасителем жизни», его ценили за тонизирующие и омолаживающие свойства, а также за способность бороться с инфекциями, даже с чумой.
После эпидемий женщин поили соком шалфея для повышения плодовитости.
Древние греки столь высоко ценили целебные свойства шалфея, что называли его «травой бессмертия». Неудивительно, что его научное ботаническое имя Salvia переводится как «способствующий здоровью».
Древние римляне использовали шалфей как лекарство от бесплодия. Супругам предписывалось проводить четыре дня врозь за регулярным питьем чая из шалфея. Воссоединившись, они проводили второй медовый месяц — часто небесплодный. Известный древнеримский писатель и ученый Плиний считал, что это растение упорядочивает менструации, останавливает кровотечения.
В средние века все рецепты «эликсиров жизни» включали шалфей, которому приписывалось омолаживающее действие. В то время шалфей традиционно добавляли в жирную тяжелую пищу, чтобы облегчить ее переваривание. Впрочем, суп из шалфея с чесноком и картошкой, который аптекари усердно рекомендовали как лекарство едва ли не от всех хворей, теперь практически забыт.
Но и в наши дни шалфей пользуется уважением у медиков как первоклассный антисептик и вяжущее средство для порезов и ран, он ускоряет заживление тканей. Отвар шалфея помогает при ожогах, болячках, язвах, укусах насекомых и кожных заболеваниях. Его можно использовать в компрессах или в составе мази при растяжениях, артрите и невралгии. Шалфейным чаем полощут горло при простуде и рот при стоматите и парадонтозе (воспалении десен). Отваром шалфея можно спринцеваться при раздражении влагалища или таких заболеваниях, как молочница.
Употребление шалфея при первых признаках простуды предотвратит развитие ОРЗ. Вяжущие и отхаркивающие свойства этого растения помогают изгонять мокроту из груди и уменьшают воспаление. Шалфейный чай или ингаляция укрепляют иммунную систему и ускоряют победу над инфекцией.
Шалфей расслабляет мышцы пищеварительного тракта и стимулирует пищеварение, увеличивая выработку желчи и пищеварительных соков. Его можно принимать для улучшения аппетита, нормализации работы желудка, успокоения колик, несварения, тошноты, поноса, колита и улучшения работы печени. Мочегонное действие шалфея позволяет использовать его для лечения артрита и подагры.
Шалфей рекомендуют при нарушениях менструального цикла. Вяжущие свойства растения способствуют замедлению кровотечений, а эстрогенный эффект шалфея делает его отличным лекарством при климактерических проблемах, особенно при приливах.
Впрочем, к шалфею, как и к другим сильнодействующим средствам, нужно относиться с осторожностью. Нельзя принимать его в больших дозах в течение длительного времени. Желательно отказаться от приема шалфея во время беременности и кормления грудью.
Шалфей – растение, имеющее названия: шалфий, шальвия, шавлий. Настои и отвары листьев шалфея обладают антисептическими, противовоспалительными свойствами. Противомикробные свойства шалфея связаны с эфирным маслом, противовоспалительные – с дубильными веществами, флавоноидными соединениями и витамином Р, учавствующими в снижении проницаемости клеточных мембран, стенок кровеносных и лимфатических сосудов. Антисептические свойства листьев шалфея обусловлены растительным антибиотиком сальвином. Однако надо учитывать, что препараты шалфея имеют склонность повышать артериальное давление и поэтому важным является предостережение о том, что нельзя препараты шалфея использовать при беременности, кормлении грудью, эпилепсии, гипертонии, сильном эмоциональном возбуждении, а также детям до 2 лет.
Популярен шалфей в форме таблеток.
