Плоды шиповника сухие: применение, лечебные свойства, противопоказания

Нейтрализует болезнетворные микробы и бактерии

Дубильные вещества (танины) также купируют воспалительный процесс, но в этом случае речь идет об антибактериальном эффекте. Во многих странах танины рассматривают как альтернативу антибиотикам. Продвинулись в понимании роли этих соединений сотрудники Иллинойского университета (Smith A. H., and R. I. Mackie R. I.). Они доказали в экспериментах на крысах, что если давать животным в течение 3 недель питание, богатое танинами, то снижается количество бактерий Clostridium difficile. Эти микроорганизмы при избыточном содержании в кишечнике вызывают диарею.[5]. Отвар плодов шиповника эффективен при легочных заболеваниях, поэтому его нередко включают в грудные сборы. Это действенное средство при пневмонии, бронхопневмонии.[6] Способствует лечению бронхиальной астмы, поскольку снижает концентрацию фибриногена и глобулинов в сыворотке крови, количество которых высокое при данном заболевании. Однако и вяжущий эффект дубильных веществ вносит лепту в подавление воспалительного процесса. При этом воздействие идет на клеточном уровне, снижается проницаемость медиаторов воспаления. К такому выводу пришли мексиканские исследователи (Mota M.L., Thomas G., Barbosa Filho J.M.), которые давали крысам смесь танинов.[7]

Ускоряет клеточную регенерацию

Обновление стареющих тканей, а проще говоря, их регенерация достигается за счет аскорбиновой кислоты. Витамин С отвечает за образование коллагена – белка, который и является главным компонентом наших мышц, костей, кожи. Поэтому напиток с шиповником поможет быстрее восстановиться после ранений, травм и операций. Здесь же уместно сказать, что галактолипиды шиповника помогают восстанавливаться нервным клеткам. Дело в том, в мембранах ряда нейронов содержатся значительные количества этих веществ. В семенах и лепестках шиповника содержится жирное масло, богатое витаминами К1 и Е. Вклад этих веществ в регенерацию также высок. По своим целебным свойствам оно не уступает облепиховому маслу. Не случайно его называют в народе «жидким солнцем». Маслом шиповника травники успешно лечат пародонтит и язвенный колит – в последнем случае применяют микроклизмы (по 15 мг). Специалисты Пятигорского медико-фармацевтического института Зацепина Е. Е., Ивашев М. Н., Сергиенко А. В. подтвердили экспериментально высокие регенеративные свойства продукта. Экстракт жирного масла шиповника в течение 3 недель наносили крысам с термическим ожогом. Оказалось, что этот продукт на 86,9 % уменьшает площадь раневой поверхности у животных. В то же время у грызунов контрольной группы площадь раны изменилась меньше. Ученые пришли к выводу, что масло растения обладает дермапротективным свойством, что связано с содержанием жирных кислот: линолевой, линоленовой, олеиновой и пальмитиновой.[8]

Тонизирует, повышает работоспособность, укрепляет нервы

Для ускорения восстановления после операций, тяжелых болезней часто назначают отвары шиповника. Во время беременности и грудного вскармливания запасы витамина С иссякают, а значит, следует обратиться к такому средству как шиповник майский. Нередко отвары и сиропы шиповника назначаются после сильного потрясения, при органическом эмоционально лабильном расстройстве. Это связано с тем, что сильный стресс расходует запасы витамина С. Впрочем, и в случае переутомления, сниженного настроения, частых головных болях отвар плодов шиповника пойдет на пользу. Нервная система получит поддержку, ведь противоцинготный витамин участвует в выработке серотонина, который отвечает за хорошее настроение. В плодах растения обнаружен флавоноид гиперозид, который по данным доктора фармацевтических наук В.А. Куркина, обладает антидепрессивной активностью. А поэтому ежедневный прием крепкого отвара этих целебных плодов поможет сохранять позитивный взгляд на мир.[9] Дуэт витаминов Е и С при поддержке флавоноидов обеспечивает антиоксидантное действие. Это крайне актуально в период восстановления после стресса и предельной физической нагрузки. Данные витамины защищают мышцы от разрушения, что крайне ценно для спортсмена и любителя фитнеса. Витамины Е и К1 растения заботятся о мозге – не дают окислительному стрессу повреждать нейроны, что является профилактикой опаснейших патологий: болезни Альцгеймера и Паркинсона. Также работают на эту задачу В1 (тиамин) и В3 (никотиновая кислота). О том, что второе вещество обладает полезно для мозга известно давно. Исследователи из Санкт-Петербурга Большакова О.И, Родин Д.И., Тимошенко С.И. доказали высокие нейропротективные свойства никотиновой кислоты в эксперименте на мушках дрозофилах.[10]. Для прекрасной половины человечества этот продукт просто незаменим – он поможет коже дольше оставаться молодой и здоровой. Аргументов достаточно, чтобы ввести плоды шиповника в рацион и принимать их отвар в качестве ежедневного напитка.

Иммунная система под защитой шиповника

Высокая иммуномодулирующая активность шиповника была доказана неоднократно. Для примера можно привести исследование иранских нейробиологов (Sadigh-Eteghad S., Tayefi-Nasrabadi H., Aghdam Z.). Они вводили двум группам крыс экстракт плодов шиповника – по 250 и по 500 мг соответственно. Третья группа была контрольной, она получала физиологический раствор. Через месяц проверили результат. Уровень-гамма глобулина, количество нейтрофилов, активность фагоцитов в опытных группах был значительно выше, чем в контрольной.[11] Такой эффект вызван действием витамина С – он улучшает фагоцитоз, активирует синтез С-3 компонента комплемента (белок острой фазы воспаления, участвует в иммунном ответе организма). Помимо этого аскорбиновая кислота усиливает выработку антител и интерферона, о котором стоит сказать отдельно. Так называют группу белков, которые не позволяют размножаться вирусу и заставляют иммунную систему дать отпор захватчику. Кстати, по мнению иранских ученых, за усиление иммунитета отвечает не только аскорбиновая кислота, но и другие вещества растения – галактолипиды, процианидин. Последний по своей антиокисдантной активности превосходит витамины С и Е. Одно из последних исследований противоцинготного витамина провели ученые из Индии (Kumari J., Sahoo P.K.) . В течение месяца они давали корм с высоким содержанием аскорбиновой кислоты сомам, которых разводят в коммерческих целях. У рыб предварительно подавили иммунитет с помощью циклофосфамида и затем ввели бактерию, вызывающую появление кровотечений. После применения аскорбиновой кислоты у сомов заметно усилилась фагоцитарная активность, повысился уровень миелопероксидазы – фермента, который обладает бактерицидным действием. Сопротивляемость рыб болезни значительно повысилась.[12] Способность витамина С подавлять развитие патогенных микробов делает шиповник важнейшим средством для профилактики простуды и гриппа.

Крепкие сосуды – лучшая профилактика инсульта

Шиповник для сосудов особенно важен, поскольку содержит витамин С, который тонизирует их, повышает прочность сосудистой стенки. Он защищает ее от действия свободных радикалов. Но действует и опосредованно: во-первых, через усиление выработки коллагена, который и составляет основу сосудов. А во-вторых, за счет антисклеротического свойства аскорбиновой кислоты. Следует помнить, что этот жизненно важный витамин организм человека не умеет сам синтезировать, а потому своевременное его пополнение – условие сохранения здоровья на долгие годы. Особо стоит сказать о роли флавоноидов, которые нередко обозначают общим названием – витамин Р. Эта буква прямо указывает на такой важный показатель здоровья как состояние сосудов. Дело в том, что вещество назвали по первой букве английского слова permeability, что как раз и переводится как «проницаемость». Нехватка флавоноидов приводит к повышенной проницаемости этих жизненно важных каналов организма, а значит, повышается вероятность инсульта. Регулярно употребляя отвары шиповника, вы значительно снизите вероятность заболевания. Примечательно, что в его плодах содержится как витамин С, так и витамин Р. А потому они дополняют, усиливают друг друга.

От вредного холестерина избавит

Сегодня часто говорят об антисклеротическом действии шиповника. Исследование шведских ученых (Andersson U., Berger K., Högberg A.), проведенное в 2009 году, подтвердило такие возможности растения. Они давали напиток из плодов в течение 6 недель 31 пациенту с ожирением. В итоге у них снизился общий холестерин в плазме, на 6% снизился холестерин низкой плотности, который и называют основной причиной атеросклероза. Также улучшились показатели артериального давления. И связано это ценное свойство шиповника прежде всего с наличием витамина С, который преобразовывает холестерин в желчные кислоты.[13] В США ученые выполнили метаанализ 13 исследований, посвященных витамину С, и проведенных с 1970 года до наших дней. Во всех экспериментах люди принимали не менее 500 мг этого вещества в день, и у них отмечалось существенное снижение уровня вредного холестерина.[14] Заслуга витамина В3 (никотиновой кислоты), также входящего в состав плодов шиповника, высока. Вещество расширяет сосуды, улучшает липидный состав. В итоге понижается давление, что помогает избежать инсульта. Коричная роза улучшает обменные процессы, а потому ее плоды можно включать в рацион всем гипертоникам. Однако считается, что спиртовой настой повышает давление, а водный – напротив, снижает. Зрелые плоды богаты калием, магнием, кальцием, натрием, а все эти вещества остро необходимы миокарду. Шиповник отлично подходит для профилактики сердечных патологий. А вот людям с заболеваниями сердца это растение может повредить. И в первую очередь идет речь о сердечной недостаточности, поскольку шиповник повышает свертываемость крови. Также не стоит его принимать при тромбофлебите.

Хочешь похудеть? Заваривай шиповник!

Все больше аргументов в пользу того, что шиповник майский способствует похудению. Дело в том, что он помогает расщеплять жиры. Его антиоксидантный и тонизирующий эффекты также востребованы при избавлении от жирового балласта. Исследователи из Японии (Nagatomo A., Nishida N.,) пришли к выводу, что экстракт плодов шиповника не позволяет накапливаться липидам в белой жировой ткани. Повышает процессы жирного кислотного окисления в печени и мускулах, тем самым препятствует набору веса. Заметно улучшает метаболизм жира и освобождение клеток от глюкозы тилирозид, содержащийся в семенах шиповника.[15] Ученые Вирджинского политехнического университета в США (Dorenkott M.R., Griffin L.E., Goodrich K.M.) установили, что процианидин способствует снижению веса, помогает в профилактике диабета 2 типа. [16]

Нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Желчегонное свойство

Растение обычно применяют при простуде или при сосудистых заболеваниях, а между тем его значение для ЖКТ не менее высоко. Для всей пищеварительной системы это подлинный целитель. Его употребляют при неспецифическом язвенном колите. В китайской народной медицине плоды используют в качестве противоглистного средства. Отвары шиповника дают детям во многих странах при плохом аппетите. Последний эффект обусловлен заметным желчегонным свойством. Растение регулирует секреторно-моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Желчегонное действие растения вызвано наличием органических кислот и флавоноидов в шиповнике. Хорошо себя зарекомендовала коричная роза при острых и хронических заболеваниях кишечника. Ее бактерицидные и вяжущие свойства высоки, чем и продиктовано применение спелых плодов при диарее и дизентерии. Русские травники лечили настойкой шиповника такие расстройства. Однако считается, что сироп шиповника может вызывать вздутие живота, а потому оптимально использовать отвары. Венгерские ученые (Horváth G., Molnár P., Radó-Turcsi E.) выяснили, что экстракт каротиноидов растения снижает активность бактерии Helicobacter pylori, которая провоцирует язву желудка.[17] Успешно применяют эти плоды при почечнокаменной болезни. Также растение считается одним из лучших средств при холециститах, поскольку поддерживает здоровье желчного пузыря. А вот при желчнокаменной болезни не стоит употреблять шиповник. Для печени это растение тоже полезно – стимулирует выработку желчи, а она, проходя по желчным протокам, забирает с собой токсины. Но употреблять его лучше курсами по месяцу, делая перерыв на 2-3 недели.

Шиповник при железодефицитной анемии и плохой свертываемости крови

Плоды шиповника рекомендуют применять для пополнения запасов железа в организме. Шиповник помогает при железодефицитной анемии. При его регулярном приеме повышается уровень гемоглобина и эритроцитов. Указанное действие основано не только на содержании железа. В плодах много витамина С, который улучшает всасывание минерала в тонком кишечнике. Растение издавна применяют при гемофилии. Можно использовать его при передозировке антикоагулянтами. Отвар шиповника стоит применять как ежедневный тонизирующий напиток. При этом лучше заваривать плоды не кипятком, а горячей водой с температурой не выше 80 градусов, чтобы не разрушить витамин С. Но в этом случае настаивать питье придется 3-4 часа. Есть вариант проще – использовать молотый шиповник, на его заваривание вы потратите всего 15 минут. Многочисленные полезные свойства делают это растение незаменимым при обширном списке расстройств. Однако выбирать нужно качественные плоды, ведь содержание витаминов и микроэлементов в сырье разнится. Действительно полезный шиповник выпускает компания Парафарм, поскольку использует сорт «Витаминный», специально выведенный институтом ВИЛАР. Такие плоды отличаются повышенным содержанием аскорбиновой кислоты, флавоноидов и органических кислот.

Библиографический список:

1. Носов А.М. Лекарственные растения. – М.: Эксмо, 2005.
2. Куркин В.А. Основы фитотерапии: учебное пособие. – Самара: ООО Офорт; ГОУ ВПО «СамГМУ Росздрава», 2009.
3. Block G. The effect of vitamins C and E on biomarkers of oxidative stress depends on baseline level / G. Block , C.D. Jensen, J.D. Morrow J.D et al. //Free Radical Biology and Medicine. – 2008 August. – Vol. 45. – Is. 4. – P. 377–384.
4. Schwager J. Rose hip and its constituent galactolipids confer cartilage protection by modulating cytokine, and chemokine expression / J.Schwager, U. Hoeller, S.Wolfram //BMC Complementary and Alternative Medicine, 2011 November 3; 11:105.
5. Smith A. H., and Mackie R. I. Effect of Condensed Tannins on Bacterial Diversity and Metabolic Activity in the Rat Gastrointestinal Tract //Applied and Environmental Microbiology. – 2004 February. – Vol.70 (2). – P. 1104–1115.
6. СоколовС.Я., ЗамотаевИ.П. Справочникполекарственнымрастениям (Фитотерапия). 3-еиздание, стереотипное. – М.: Медицина, 1990. – 464 с.
7. Mota M.L. Anti-inflammatory actions of tannins isolated from the bark of Anacardium occidentale L. / M.L. Mota, G. Thomas, J.M. Barbosa Filho // Journal of Ethnopharmacology, 1985 July. – Vol. 13 (3). – P. 289–300.
8. Зацепина Е.Е. Исследование репаративной активности экстракта жирного масла шиповника при моделированном ожоге у крыс. / Е.Е. Зацепина, М.Н. Ивашев, А.В. Сергиенко // Успехи современного естествознания. – 2013. – № 3. – С. 122–123.
9. Куркин В.А. Зверобой: итоги и перспективы создания лекарственных средств / В.А. Куркин, О.Е. Правдивцева. Самара: ГОУ ВПО «СамГМУ»; ООО Офорт, 2008. – 127 с.
10. Большакова О.И. Влияние никотиновой кислоты на выживаемость и нейродегенерацию в мозге трансгенных Drosophila melanogaster с гиперэкспрессией гена АРР человека / О.И. Большакова, Д.И. Родин, С.И. Тимошенко, Е.М. Латыпова, С.В. Саранцева // Ученые записки СпбГМУ имени акад. И. П. Павлова. – 2013. – №3 – Т. 20.
11. Sadigh-Eteghad S. The effects of the hydroalcohol extract of Rosa canina L. fruit on experimentally nephrolithiasic Wistar rats / Sadigh-Eteghad, H. Tayefi-Nasrabadi, Z. Aghdam //Phytotherapy Research, 2012.– Vol. 26 (1). – P. 78–85.
12. Kumari J. High dietary vitamin C affects growth, non-specific immune responses and disease resistance in Asian catfish, Clarias batrachus / Kumari, P.K. Sahoo // Molecular and Cellular Biochemistry .– 2005. – Vol. 280. – Is. 1–2. – P.25–33.
13. Andersson U. Effects of rose hip intake on risk markers of type 2 diabetes and cardiovascular disease: a randomized, double-blind, cross-over investigation in obese persons / U. Andersson, K. Berger, A. Högberg // European Journal of Clinical Nutrition. – 2012. – Vol. 66 (5). – P. 585–590.
14. McRae М.Р. Vitamin C supplementation lowers serum low-density lipoprotein cholesterol and triglycerides: a meta-analysis of 13 randomized controlled trials //Journal of Chiropractic Medicine. – 2008. – Vol. 7 (2) P. 48–58.
15. Nagatomo A. Rosehip Extract Inhibits Lipid Accumulation in White Adipose Tissue by Suppressing the Expression of Peroxisome Proliferator-activated Receptor Gamma / A. Nagatomo, N. Nishida, I. Fukuhara et al. // Preventive nutrition and food science. – 2013. – Vol. 18 (2). – P. 85–91.
16. Dorenkott M.R. Oligomeric cocoa procyanidins possess enhanced bioactivity compared to monomeric and polymeric cocoa procyanidins for preventing the development of obesity, insulin resistance, and impaired glucose tolerance during high-fat feeding / M.R. Dorenkott, L.E. Griffin, K.M. Goodrich et al // Journal of agricultural and food chemistry. – 2014 – Vol. 62 (10). – P. 2216–2227.
17. Horváth G. Carotenoid composition and in vitro pharmacological activity of rose hips / Horváth, P. Molnár, E. Radó-Turcsi // Acta biochimica Polonica, 2012. – Vol. 59 (1). – P.129–132.